Dulce marío

29 noviembre, 2022

Ingredientes:

  • 1 kg de chicharrones
  • ½ de azúcar
  • 1 vaso de aguardiente no muy seco
  • 1 puñado de anís en forma de grano (al gusto)
  • Unas cucharadas de canela molida (al gusto)
  • Harina
  • Un sobre de levadura royal

Preparación:

En primer lugar, se cortan los chicharrones en trozos muy finos, se les añade el azúcar, el aguardiente, el anís y la canela y se mezcla todo muy bien.

Tras ello se va añadiendo la harina hasta que la masa no esté ni muy líquida, ni muy seca y se añade también la levadura, mezclándose todo muy bien, de nuevo, para que quede una masa consistente.

Para finalizar, se mete la masa resultante en el horno sobre una bandeja con papel de horno y se hornea durante 45 minutos a 180º.

Fuentes: