“Vive la Trashumancia” y Feria del Queso
En Valverde de Leganés siempre le han dado importancia al valor que tiene la vida rural, con su cultura y sus tradiciones. Por ello, en el año 2010 dieron paso a su primera fiesta dedicada a una actividad de las más longevas que existen y la bautizaron con el nombre “Vive la Trashumancia”.
Esta fiesta es una iniciativa agrícola y ganadera que, gracias al apoyo del sector, de los vecinos de la localidad y de los pueblos aledaños, ha conseguido convertirse en un punto de encuentro y que éste sea uno de los más exitosos de la comarca de Los Llanos de Olivenza, fomentando así el turismo de la localidad.
No hay que olvidar que, gracias a la trashumancia, parte del léxico extremeño se ha ido formando a lo largo del tiempo ya que, desde la época medieval, Extremadura acogió a numerosos rebaños que procedían del norte del Sistema Central de España, por lo que existía un intercambio de culturas entre los llanos y las tierras altas.
Antiguamente existían diez cañadas reales y de ellas seis finalizaban su recorrido en la región extremeña. Es necesario destacar la Cañada Real Soriana Occidental, la cual une tierras oliventinas de Valverde de Leganés (Badajoz) con los pastos del Burgo de Osma (Soria) y de los Cameros (La Rioja).
Desde un principio, con esta propuesta del Ayuntamiento de Valverde de Leganés, el objetivo era dar a conocer el patrimonio relacionado con la mesta, la trashumancia y las vías pecuarias para poner en valor las tradiciones que se tienen en Valverde, así como difundir el oficio de la trashumancia con la pretensión de que este sector se regenere al dinamizar a los jóvenes ya que favorece la puesta en marcha de actividades para aprovechar recursos ganaderos de empleo y desarrollo.
La trashumancia, que forma parte de la identidad cultural, contribuye a la biodiversidad y a la propia promoción del medio natural de la ganadería y la agricultura tradicional y ecológica, aportando riqueza en la producción de productos cárnicos, así como en la de quesos y derivados lácteos. Por ello, en el año 2019 tuvo lugar la primera Feria del Queso Artesano de Valverde de Leganés, para revalorizar dicho producto y potenciar la gastronomía local, participando en ella un número importante de queserías, en su mayoría extremeñas.
En su primera edición, la Feria del Queso fue tan bien acogida que Valverde de Leganés consiguió ser reconocida como la primera ciudad del queso artesano.
La programación de este evento que aúna la trashumancia y el queso como producto estrella es bastante completa. Se compone de diversas actividades que se desarrollan a lo largo de un fin de semana (de viernes a domingo) en el mes de mayo. Entre ellas, destacan un mercado multisectorial, charlas, conferencias, talleres infantiles, showcooking, maridaje, degustación de cordero, cata de quesos, aceites y vinos, subasta de ganado ovino y recorrido de ganado merino entre desde la Cañada Real hasta el municipio.
Vive la Trahumancia (Valverde de Leganés, 2022). Fotografía del Diario HOY Valverde de Leganés.
Feria del Queso (Valverde de Leganés, 2022). Fotografía del Diario HOY Valverde de Leganés.
Fuentes:
- Presentación de la XI Edición Vive la Trashumancia y III Feria del Queso de Valverde de Leganés https://www.youtube.com/watch?v=P1AXKVT4mfo
- IX Edición Vive la Trashumancia de Valverde de Leganés. Diputación de Badajoz, 2019 https://www.youtube.com/watch?v=bCtf-zsa9-E
- Valverde de Leganés Trashumancia Video. Amigos de Valverde, 2021 https://www.youtube.com/watch?v=E_x39humOdQ
- Galería de fotos de XI “Vive la Trashumancia” y III “Feria del Queso Artesano” (I). Diario HOY Valverde de Leganés, 2022 https://valverdedeleganes.hoy.es
- Galería de fotos de XI “Vive la Trashumancia” y III “Feria del Queso Artesano” (II). Diario HOY Valverde de Leganés, 2022 https://valverdedeleganes.hoy.es
- Galería de fotos de XI “Vive la Trashumancia” y III “Feria del Queso Artesano”(III). Diario HOY Valverde de Leganés, 2022 https://valverdedeleganes.hoy.es
- Galería de fotos de XI “Vive la Trashumancia” y III “Feria del Queso Artesano”(IV). Diario HOY Valverde de Leganés, 2022 https://valverdedeleganes.hoy.es
- Galería de fotos de XI “Vive la Trashumancia” y III “Feria del Queso Artesano”(V). Diario HOY Valverde de Leganés, 2022 https://valverdedeleganes.hoy.es
- Fotografía de la portada: https://valverdedeleganes.hoy.es
